ویتامین E (توکوفریل استات) | vitamin E
توکوفریل استات (α-Tocopheryl acetate)، ترکیبی است که به عنوان استات ویتامین E یا محصول ویتامین E (توکوفریل استات) نیز شناخته می شود. این ماده در واقع یک شکل مصنوعی از ویتامین E است. توکوفریل استات، یک استر اسید استیک و α-توکوفرول است. بررسی خواص و ویژگی های فیزیکیو شیمیایی آن باعث شده که در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی و مراقبت از پوست، مورد توجه این صنایع قرار بگیرد.
ویتامین E (توکوفریل استات) چیست؟
توکوفریل استات { ویتامین E (توکوفریل استات)}، یک ویتامین محلول در چربی از یک گروه از ترکیبات آلی است. بسیاری از آنها دارای فعالیتی مشابه با ترکیب ویتامین E هستند. ویتامین E یک آنتی اکسیدان است؛ آنتی اکسیدان، مواد شیمیایی طبیعی بوده که با مقابله با رادیکال های آزاد با واکنش پذیری بالا، از آسیب به سلول ها جلوگیری می کنند.
آنتی اکسیدان ها را می توان در مکان های مختلفی در طبیعت یافت: انواع میوه ها، سبزیجات، گیاهان دریایی و حتی برخی غذاهای دریایی حاوی این ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند. در رژیم غذایی بسیاری از آمریکایی ها، مهمترین منابع ویتامین E، غلات صبحانه و سس گوجه فرنگی است.
ویتامین E (توکوفریل استات) دقیقاً چه کاری انجام می دهد؟
ویتامین E یا توکوفریل استات به عنوان جایگزین توکوفرول آزاد استفاده می شود، زیرا در فرمولاسیون، از ثبات بیشتری برخوردار است. توکوفریل استات موجود در محصولات مراقبت از پوست، به عنوان یک آنتی اکسیدان برای محصول و ایجاد خواص نرمکنندگی پوست عمل می کند.
ویتامین E (توکوفریل استات) از نظر علم شیمی:
در دمای اتاق، α-توکوفریل استات، مایعی محلول در چربی است. این ترکیب شیمیایی دارای ۳ مرکز کایرال بوده و در نتیجه ۸ استریوایزومر دارد. توکوفریل استات از طریق فرآیند استری کردن α-توکوفرول با اسید استیک تهیه می شود.
ایزومرهای ۲R ، ۴R ، ۸R، که به عنوان RRR–ɑتوکوفریل استات شناخته می شود و رایج ترین ایزومر است که برای اهداف مختلف استفاده می شود. دلیل آن این است که α- توکوفرول در طبیعت در درجه اول به صورت RRR–ɑتوکوفرول وجود دارد.
α-توکوفرول استات ویتامین E (توکوفریل استات) در فشار جو نمی جوشد و در ۲۴۰ درجه سانتیگراد، تجزیه می شود. می توان آن را در خلأ تقطیر کرد: در دمای ۱۸۴ درجه سانتی گراد در ۰٫۰۱ میلی متر جیوه، در ۱۹۴ درجه سانتیگراد (۰٫۰۲۵ میلی متر جیوه) و در ۲۲۴ درجه سانتیگراد (۰٫۳ میلی متر جیوه) می جوشد.
ویتامین E (توکوفریل استات) در عمل، به ویژه توسط هوا، نور مرئی یا اشعه ماورا بنفش تخریب نمی شود. ضریب شکست این ماده به صورت ۱٫۴۹۵۰–۱٫۴۹۷۲ در دمای ۲۰ درجه سانتیگراد است.
α-توکوفرول استات در شرایط مناسب یا زمان بلع توسط افراد، به α- توکوفرول و اسید استیک هیدرولیز می شود.
مشخصات فیزیکی و شیمیایی ویتامین E (توکوفریل استات) را در جدول زیر بهتر مشاهده می کنید:
RRR-α-Tocopheryl acetate
RRR–ɑتوکوفریل استات |
|
نام ترکیب | |
IUPAC نامگذاری آیوپاک [(۲R)-2,5,7,8-تترا متیل-۲-[(۴R,8R)-4,8,12-تری متیل تری دسیل]کرومان-۶-ایل] استات | |
نام های دیگر ترکیب:
α-Tocopherol acetate ɑ-توکوفرول استات ویتامین E استات |
|
شاخص های شناسایی | |
CAS Number | ۵۸-۹۵-۷ RRR-α-ایزومر |
PubChem CID | ۸۶۴۷۲ |
UNII | A7E6112E4N |
ویژگی ها | |
فرمول شیمیایی | C31H52O3 |
جرم مولی | ۴۷۲٫۷۴۳ g/mol |
شکل ظاهری | مایع چسبناک زرد کمرنگ |
نقطه ذوب | –۲۷٫۵ °C |
نقطه جوش | ۲۴۰ °C
بدون جوشیدن، از بین می رود |
حلالیت در آب | ا محلول |
حلالیت در سایر ترکیبات | محلول در استون- کلروفرم – دی اتیل اتر
به صورت جزئی، محلول در اتانول |
کاربردهای ویتامین E (توکوفریل استات)
اغلب در محصولات مراقبت از پوست مانند کرم های پوستی و یا در محصولات شوینده در کنار مواد کف زا مثل تگزاپون استفاده می شود. این ماده، اکسید نمی شود و می تواند از طریق پوست به سلول های زنده نفوذ کند؛ در ادامه، این ترکیب حدود ۵٪ به توکوفرول آزاد تبدیل می شود. اثرات آنتی اکسیدانی مفید برای ویتامین E مطرح شده است.
α-توکوفریل استات به عنوان یک جایگزین برای ترکیب “توکوفرول” استفاده می شود، زیرا گروه هیدروکسیل فنولی آن قفل یا بلوکه شده است و یک محصول با اسیدیته کمتر و ماندگاری بیشتر را فراهم می کند.
اعتقاد بر این است که استات پس از جذب توسط پوست، با بازسازی توکوفرول و محافظت در برابر اشعه ماوراء بنفش خورشید، به آرامی هیدرولیز می شود. توكوفريل استات نخستين بار در سال ۱۹۶۳ توسط كارگران هافمن-لا روشه (Hoffmann-La Roche) سنتز شد.
اگر چه استفاده گسترده ای از ویتامین E (توکوفریل استات) به عنوان یک داروی موضعی برای بهبود زخم وجود دارد، اما شواهد کافی برای حمایت از این ادعاها وجود ندارد.
گزارش هایی از درماتیت و آلرژی های پوست، ناشی از ویتامین E ناشی از استفاده از مشتقات ویتامین E مانند توکوفریل لینولئات و توکوفرول استات در محصولات مراقبت از پوست وجود دارد. علیرغم استفاده گسترده ازاین محصولات، بروز این علائم، بسیار کم است.
روش تولید ویتامین E
توکوفرول (Tocopherol) و توکوفریل استات (tocopheryl acetate) را می توان به طور طبیعی از روغن های گیاهی، یا به صورت مصنوعی از فرآورده های نفتی تهیه کرد.
d-alpha توکوفرول یا توکوفریل استات، یک مکمل مشتق شده طبیعی را شرح می دهد در حالی که dl-alpha توکوفرول یا توکوفریل استات، یک مکمل مصنوعی را معرفی می کند.
به عنوان یک ماده آرایشی، نام توکوفرول یا توکوفریل استات به سادگی استفاده می شود، بنابراین منبع را نمی توان از روی برچسب محصول تعیین کرد.
توکوفرول عمدتاً به طور طبیعی از روغن سویا یا روغن کلزا حاصل می شود. توكوفريل استات هنگامی توليد می شود كه توكوفرول d-alpha آلفا حاصل شود و در فرآيندی موسوم به استريزاسيون، با اسيد استيک، تركيب شود.
سوالات متداول
۱-ویتامین E (توکوفریل استات) کجا استفاده می شود؟
توکوفریل استات نوعی ویتامین E و یک آنتی اکسیدان است که به مبارزه با آسیب رادیکال های آزاد کمک می کند و بهبود پوست را سرعت می بخشد تا علائم پیری را کاهش دهد. همچنین این ترکیب در محصولات مراقبت از پوست، رطوبت لازم را فراهم می کند و مانع محافظ روی پوست تشکیل می دهد تا از خروج رطوبت جلوگیری کند. این فرم از ویتامین اغلب در لوازم آرایشی استفاده می شود زیرا ماندگاری بیشتری دارد.
۲-تعریف توکوفریل استات چیست؟
توکوفریل استات از توکوفریل (که قسمتی از ویتامین E است) و اسید استیک تشکیل شده است. در واقع، ویتامین E (توکوفریل استات)، استر اسید استیک و توکوفرول است که نوعی ویتامین E خالص محسوب می شود.
۳-فواید توکوفریل استات (ویتامین E) چیست؟
- خواص آنتی اکسیدانی برای مبارزه با آسیب رادیکال های آزاد
- با علائم پیری مقابله می کند
- پوست را نرم می کند
- باعث بهبودی پوست می شود
- سد محافظتی پوست را تقویت می کند
۴-توکوفریل استات در چه موادی مصرف می شود؟
مرطوب کننده ها، ضد آفتاب ها، مواد آرایشی و سرم تمیز کننده پوست، به ویژه محصولاتی که حاوی آنتی اکسیدان هستند و خاصیت ضد پیری و صاف کننده برای پوست را دارند.
۵-منشا ویتامین E (توکوفریل استات) چیست؟
این ویتامین روغنی است که استر آن معمولاً در فرمولاسیون مواد آرایشی و مراقبت از پوست استفاده می شود. این ماده با اسید استیک که در واقع ماده اصلی تشکیل دهنده سرکه است، ترکیب می شود. این دو ماده در کنار هم، استات توکوفریل را می سازند که برای استفاده در محصولات رایج حاوی ویتامین E ترجیح داده می شود؛ زیرا پایدارتر است.
هشدارها در مورد محصولات حاوی ویتامین E (توکوفریل استات):
در دوزهای بالا، ویتامین E (توکوفریل استات) می تواند باعث تحریک پوست شود. موارد منع مصرف آن موجب واکنش های آلرژیک، خواهد شد.
فروش ویتامین E (توکوفریل استات)
فروش ویتامین E (توکوفریل استات) برای مصارف تولید محصولات آرایشی و مراقبت از پوست و مواد اولیه آرایشی ، ویژه این صنایع در حجم بالا و در گرید صنعتی انجام می گیرد. این ماده به عنوان مواد اولیه شوینده در انواع شوینده های پوست، نرم کننده ها، حالت دهنده ها، تونیک مو و پوست و … وجود دارد.
بسته بندی به صورت گالن ها یا بشکه ها با وزن معین در دسترس هستند. برای دریافت قیمت ویتامین E می توانید با بازرگانی مواد اولیه شیمیایی صدرا شیمی تماس حاصل فرمایید.